Blog

Bancha Earl Grey – Το καλοκαιρινό τσάι που αξίζει να ανακαλύψετε

Το καλοκαίρι θέλει ελαφριές, δροσιστικές γεύσεις  και το Bancha Earl Grey είναι ακριβώς αυτό. Πρόκειται για ένα πράσινο ιαπωνικό τσάι, χαμηλό σε καφεΐνη, που συνδυάζεται αρμονικά με το αρωματικό περγαμόντο του Earl Grey. Το αποτέλεσμα είναι ένα τσάι: απαλό,...

Read more...

Λεμονάκι Ολόκληρο: Το Μυστικό της Ιρανικής Κουζίνας

Στην Αλεξόπουλος Μπαχαρικά Α.Ε., σας παρέχουμε γεύσεις με ιστορία και το λεμονάκι είναι μία από αυτές. Γνωστό και ως "limoo amani", αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της παραδοσιακής Ιρανικής κουζίνας, χαρίζοντας αρωματική ένταση και βαθιά οξύτητα στα πιο απλά πιάτα. Πού μπορεί...

Read more...

Το βότανο του ελληνικού καλοκαιριού

Ο Ελίχρυσος, γνωστός και ως «αμάραντος» ή «immortelle», είναι ένα μεσογειακό βότανο με χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο άνθος που δεν μαραίνεται ποτέ. Το βρίσκουμε κυρίως σε ξηρές, πετρώδεις περιοχές της νότιας Ελλάδας, σε νησιά όπως η Κρήτη, η Κάρπαθος και η...

Read more...

3 Καλοκαιρινά Μπαχαρικά που Απογειώνουν τις Συνταγές σου

Το καλοκαίρι ζητάει απλές, αρωματικές γεύσεις και ελαφριά πιάτα. Τα σωστά μπαχαρικά μπορούν να δώσουν «σώμα» και χαρακτήρα χωρίς να βαραίνουν. Παρακάτω σας προτείνουμε 3 αγαπημένες επιλογές από την Αλεξόπουλος Μπαχαρικά A.E., μαζί με ιδέες για το πώς να...

Read more...

Black Mu Dan: ένα σπάνιο τσάι με ξεχωριστό χαρακτήρα

Το Black Mu Dan είναι ένα ιδιαίτερο μαύρο τσάι με καταγωγή από την επαρχία Φουτζιάν της Κίνας. Παράγεται από τα ίδια εκλεκτά φύλλα της ποικιλίας Bai Mu Dan, αλλά μέσα από μια πιο ήπια και ελεγχόμενη διαδικασία οξείδωσης, που...

Read more...

Η δύναμη των βοτάνων στο φλιτζάνι σου

Καθώς ο καιρός ζεσταίνει και η καθημερινότητα γεμίζει φως, η ανάγκη για ισορροπία, ευεξία και φυσική ενέργεια γίνεται πιο έντονη. Το Yogi Tea είναι ακριβώς αυτό: ένα ρόφημα που προσφέρει απόλαυση, με ρίζες στην παράδοση και τη σοφία των...

Read more...

3 συνταγές για καλοκαίρι με άρωμα δάφνης!

Το καλοκαίρι θέλει φρεσκάδα και απλότητα στη γεύση. Τα αποξηραμένα φύλλα δάφνης της Αλεξόπουλος Μπαχαρικά ΑΕ, είναι το μυστικό υλικό που μπορεί να εμπλουτίσει ακόμα και τις πιο απλές καλοκαιρινές συνταγές, προσθέτοντας πλούσιο άρωμα και βάθος γεύσης. Ψητή μελιτζάνα...

Read more...

Rooibos Vanilla Cherry: Το Τσάι που Μυρίζει Καλοκαίρι

Υπάρχουν ροφήματα που πίνεις και υπάρχουν ροφήματα που σε ταξιδεύουν. Το Rooibos Vanilla Cherry ανήκει στη δεύτερη κατηγορία.  Με καταγωγή από τις πεδιάδες της Νότιας Αφρικής, το rooibos είναι γνωστό για το πλούσιο, φυσικά γλυκό προφίλ του και σε αντίθεση...

Read more...

Κόκκινο Τριανταφυλλάκι Βρώσιμο: Η Μαγική Γεύση

Το κόκκινο τριαντάφυλλο είναι ένας πραγματικός θησαυρός της φύσης που γεμίζει τις καλοκαιρινές μας μέρες με άρωμα, γεύση και χρώμα. Αυτό το μικρό, αλλά πανίσχυρο άνθος, είναι πολλά περισσότερα από ένα απλό διακοσμητικό στοιχείο: είναι μια πηγή γλυκύτητας, ευεξίας...

Read more...

Αστεροειδής Γλυκάνισος: Το μπαχαρικό που ξυπνά μνήμες

Ο αστεροειδής γλυκάνισος δεν είναι απλώς ένα ακόμα εξωτικό μπαχαρικό. Είναι μια εμπειρία, μια ανάμνηση που χωράει σε ένα μικροσκοπικό ξύλινο αστέρι. Με καταγωγή από την Ασία, έχει πρωταγωνιστήσει σε παραδοσιακές κουζίνες ανά τους αιώνες. Όμως αυτό που τον κάνει...

Read more...