Αρώματα τροφίμων

Τα αρωματικά των τροφίμων έχουν ως ρόλο να προσδώσουν άρωμα και γεύση στο τρόφιμο, παράλληλα όμως δεν έχουν καμία διατροφική αξία. Σκοπός τους είναι να αναπληρώσουν της απώλειας του αρώματος και της γεύσης σε κάποια τρόφιμα. Ακόμα τα αρώματα αυτά προστίθενται προκειμένου να αποδώσουν αυτούς τους παράγοντες σε προϊόντα τα οποία είτε δεν τους έχουν είτε είναι επιθυμητό να διαφοροποιηθούν ως προς τη γεύση και το άρωμα σε σχέση με παρόμοια προϊόντα της αγοράς.

Εμφάνιση όλων των 8 αποτελεσμάτων