Αποξηραμένα φρούτα

Αποξηραμένα είναι τα φρούτα από τα οποία έχει αφαιρεθεί, συνήθως μέσω ξήρανσης, το νερό. Καταναλώνονται συχνά σαν υποκατάστατα των φρέσκων φρούτων στην καθημερινή διατροφή από αρκετούς, για διάφορους λόγους. Οι κυριότεροι από αυτούς είναι η συντήρησή τους για πολύ μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα, οι αυξημένες τιμές των φρέσκων φρούτων αλλά κυρίως η πιο γλυκιά γεύση τους σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα.